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Zweigelt
Zweigelt – Wo Tradition und Terroir zur Rotwein-Ikone verschmelzen
Die Zweigelt-Rebe ist eine der bedeutendsten Rotweinsorten Österreichs – modern, vielseitig und mit einer faszinierenden Geschichte. Im Folgenden findest du einen ausführlichen Überblick zu Herkunft, Terroir und den charakteristischen Eigenschaften dieser Rebsorte.
Herkunft und Geschichte
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Züchtung:
Die Zweigelt-Rebe entstand in den 1920er bis 1930er Jahren durch die Arbeit des österreichischen Önologen Dr. Friedrich Zweigelt. Ziel war es, das Beste zweier traditionsreicher Sorten zu vereinen. Dazu kreuzte er den Blaufränkisch – bekannt für seine Würze und Struktur – mit dem eleganten St. Laurent, der dem Wein Fruchtigkeit und Finesse verleiht. -
Namensgebung:
Die Sorte wurde zu Ehren ihres Schöpfers benannt und hat sich seither zu einer der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten in Österreich entwickelt.
Terroir und Anbau
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Anbaugebiete:
Zweigelt ist in mehreren österreichischen Weinregionen zu finden, vor allem in Niederösterreich, dem Burgenland und Teilen der Steiermark. Diese Regionen bieten ein breites Spektrum an klimatischen und bodenspezifischen Bedingungen, was der Sorte ihre beeindruckende Vielseitigkeit verleiht. -
Bodentypen und Mikroklima:
- Böden: Zweigelt gedeiht in unterschiedlichen Bodentypen – von kalkhaltigen und steinigen Böden bis hin zu lehmigen Substraten.
- Einfluss des Terroirs:
In kühleren, hügeligen Lagen entwickelt die Rebe häufig eine frische Säurestruktur und lebendige Fruchtaromen, während in wärmeren, sonnigeren Gebieten reifere, vollmundigere Weine entstehen. Die Vielfalt der Böden und das variierende Mikroklima tragen dazu bei, dass Zweigelt-Weine je nach Anbaugebiet sehr unterschiedliche Charakteristika aufweisen können.
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Anpassungsfähigkeit:
Die Rebsorte zeigt eine gute Resistenz gegenüber unterschiedlichen Wetterbedingungen und reagiert empfindlich auf den Einfluss des Terroirs. Dadurch kann sie die Einflüsse von Temperatur, Sonneneinstrahlung und Bodenbeschaffenheit sehr präzise widerspiegeln.
Charakteristika der Zweigelt-Weine
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Aroma und Geschmack:
- Typische Aromen sind rote Beeren – wie Kirsche und Himbeere – ergänzt durch würzige Noten (z. B. Pfeffer oder Anis).
- Bei Ausbau im Eichenfass können zusätzliche Nuancen von Vanille, Tabak oder sogar Schokolade entstehen.
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Struktur und Körper:
Je nach Anbaugebiet und Vinifizierung variiert der Wein von leicht und frisch bis hin zu körperreich und tanninbetont. Die ausgeprägte Säure sorgt für Frische, während moderate Tannine dem Wein Struktur verleihen. -
Stilistische Vielfalt:
Winzer experimentieren mit unterschiedlichen Ausbauformen – von jung trinkbaren, fruchtbetonten Weinen bis hin zu komplexen, lagerfähigen Varianten. Diese Vielseitigkeit macht Zweigelt zu einer spannenden Rebsorte, die sowohl den Ansprüchen des Alltags als auch denen besonderer Anlässe gerecht wird.
Bedeutung und Perspektiven
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Österreichischer Weinbau:
Dank seiner Robustheit und Anpassungsfähigkeit ist Zweigelt heute das Aushängeschild des österreichischen Rotweinbaus. Die Sorte spiegelt das Terroir ihrer jeweiligen Region wider und bietet so ein breites Spektrum an Ausdrucksformen. -
Zukunft:
Mit fortschreitender Weinbautradition und innovativen Ausbaukonzepten wird der Zweigelt auch international immer mehr wahrgenommen. Seine Fähigkeit, sowohl frische als auch komplexe Weine zu produzieren, macht ihn zu einer wichtigen Sorte im Portfolio vieler Winzer.
Fazit
Die Rebe Zweigelt vereint Tradition und Moderne: Ihre Entstehung aus der Kreuzung zweier klassischer Sorten und ihre Fähigkeit, das Terroir – von kalkhaltigen Böden bis zu sonnigen Hängen – eindrucksvoll zu repräsentieren, machen sie zu einer der spannendsten Rebsorten Österreichs. Ob als leichter, frischer Wein oder als vollmundiger, lagerfähiger Tropfen – Zweigelt bietet für jeden Geschmack etwas und bleibt ein Paradebeispiel österreichischer Weinbaukunst.
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