Cuvée Otter trocken

Der Cuvée Otter trocken ist das rote Aushängeschild des Weinguts Scheucher. Als einziger Rotwein des Hauses nimmt er eine besondere Stellung im Sortiment ein und beweist eindrucksvoll, dass die Südsteiermark nicht nur außergewöhnliche Weißweine, sondern auch charaktervolle Rotweine hervorbringt.

Die sorgfältige Assemblage verschiedener Zweigelt-Partien vereint intensive Frucht, elegante Struktur und harmonische Würze zu einem ausdrucksstarken Rotwein mit unverwechselbarem Charakter. Hochreife Kirschen, dunkle Beeren und feine Kräuternoten prägen das Aromenspiel, während reife Tannine und ein langer Nachhall für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Zweigelt (Assemblage verschiedener Zweigelt-Partien)

• Geschmack: trocken

• Aromen: Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, dunkle Waldfrüchte und feine Gewürze

• Herkunft: Südsteiermark, Österreich

• Charakter: fruchtbetont, harmonisch und elegant

• Passt zu: Wild, Lamm, Rind, kräftigen Schmorgerichten und Bergkäse

• Serviertemperatur: 12–14 °C

• Trinkreife: Jetzt optimal

• Lagerfähigkeit: Mindestens bis 2028

Warum dieser Cuvée Otter begeistert

• einziger Rotwein des Weinguts Scheucher

• Assemblage ausgewählter Zweigelt-Partien

• intensive Kirsch- und Beerenfrucht

• reife Tannine mit eleganter Struktur

• hervorragender Speisenbegleiter

• authentischer Rotwein aus der Südsteiermark

Der Cuvée Otter verbindet die Typizität der österreichischen Rebsorte Zweigelt mit der Handschrift des Weinguts Scheucher. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der Kraft, Eleganz und Trinkfreude harmonisch vereint.

Aromaprofil

Bereits im Glas leuchtet der Cuvée Otter in einem intensiven Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich hochreife Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren und dunkle Waldfrüchte, begleitet von feinen Gewürzen und dezenten Kräuternoten.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, fruchtbetont und ausgewogen. Die reifen Tannine verleihen ihm Struktur und Tiefe, ohne seine angenehme Trinkfreude einzuschränken. Der lange Nachhall wird von dunkler Frucht und feiner Würze geprägt.

Die Besonderheit des Cuvée Otter

Der Name „Cuvée“ steht bei diesem Wein nicht für eine Mischung verschiedener Rebsorten, sondern für die sorgfältige Assemblage unterschiedlicher Zweigelt-Partien. Jede Partie bringt eigene Stärken mit – von intensiver Frucht über elegante Struktur bis hin zu feinen Tanninen.

Erst durch das präzise Zusammenspiel dieser Partien entsteht ein harmonischer Rotwein mit ausgewogener Balance und bemerkenswerter Tiefe. Diese Form der Vinifikation verlangt viel Erfahrung und ist Ausdruck des hohen Qualitätsanspruchs des Weinguts Scheucher.

Zweigelt und die Südsteiermark

Zweigelt ist die bedeutendste Rotweinsorte Österreichs und bekannt für ihre saftige Kirschfrucht, feine Würze und elegante Struktur. In der Südsteiermark profitieren die Reben von warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und langen Vegetationsperioden. Dadurch entstehen Rotweine mit reifer Frucht, lebendiger Frische und ausgewogener Eleganz.

Der Cuvée Otter zeigt eindrucksvoll, dass die Südsteiermark neben ihren berühmten Weißweinen auch charaktervolle Rotweine mit eigenständigem Profil hervorbringen kann.

Speiseempfehlungen

Der Cuvée Otter ist ein vielseitiger Begleiter kräftiger Speisen und passt hervorragend zu:

• Lammbraten

• Wildgerichten

• Hirschragout

• Rehrücken

• Rinderschmorbraten

• Ochsenbackerl

• Rinderfilet

• reifem Bergkäse

Genusstipp: Besonders harmonisch begleitet der Cuvée Otter einen klassischen Rinderschmorbraten oder ein Hirschragout. Seine dunkle Frucht und die feine Würze ergänzen kräftige Aromen hervorragend.

Das Weingut Scheucher

Das familiengeführte Weingut Scheucher in Labuttendorf zählt zu den renommierten Qualitätsweingütern der Südsteiermark. Johanna und Gottfried Scheucher führen den Betrieb gemeinsam mit Paul Berger, Absolvent der Hochschule Geisenheim. Mit viel Erfahrung, nachhaltiger Bewirtschaftung und sorgfältiger Kellerarbeit entstehen Weine, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln.

Der Cuvée Otter unterstreicht, dass das Qualitätsverständnis des Weinguts nicht auf Weißwein beschränkt ist, sondern sich ebenso in einem charaktervollen Rotwein ausdrückt.

Warum Sie den Cuvée Otter probieren sollten

Wenn Sie fruchtbetonte Rotweine mit eleganter Struktur und österreichischem Charakter schätzen, ist der Cuvée Otter eine ausgezeichnete Wahl. Die Assemblage verschiedener Zweigelt-Partien verleiht ihm Komplexität und Harmonie, während seine Vielseitigkeit ihn sowohl zum Essen als auch als Solisten zu einem besonderen Genuss macht.

Analysedaten

Nährwertangaben je 100 ml

Gesetzliche Pflichtangaben

Hersteller / Inverkehrbringer
Weingut Scheucher GmbH
Otterweg 3
A-8423 Labuttendorf, Österreich

Verkehrsbezeichnung
Qualitätswein aus Österreich

Herkunft
Südsteiermark, Österreich

Qualitätsstufe
Qualitätswein

Rebsorte
Zweigelt (Assemblage verschiedener Zweigelt-Partien)

Alkoholgehalt
12,5 % vol.

Nettofüllmenge
0,75 l

Allergene
Enthält Sulfite.

Zutaten und Nährwertangaben
Die gesetzlich vorgeschriebenen Zutaten- und Nährwertinformationen sind auf dem Flaschenetikett beziehungsweise – soweit vorgesehen – über das elektronische Etikett (QR-Code) verfügbar.

Jugendschutz
Die Abgabe erfolgt ausschließlich an Personen über dem gesetzlichen Mindestalter.

Verantwortungsvoller Genuss
Wein ist ein Genussmittel. Bitte genießen Sie ihn bewusst und verantwortungsvoll.

Fazit

Der Cuvée Otter trocken ist der charaktervolle Rotwein des Weinguts Scheucher und zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Südsteiermark für hochwertige Rotweine. Die Assemblage verschiedener Zweigelt-Partien verbindet intensive Frucht, elegante Struktur und feine Würze zu einem harmonischen Gesamtbild. Entdecken Sie außerdem den Sauvignon Blanc Reserve, den Riesling, den Grauburgunder und den Welschriesling des Weinguts Scheucher und erleben Sie die Vielfalt südsteirischer Weine.

Häufige Fragen

Ist der Cuvée Otter eine klassische Cuvée aus mehreren Rebsorten?
Nein. Der Wein besteht ausschließlich aus Zweigelt. „Cuvée“ bezeichnet hier die sorgfältige Assemblage verschiedener Zweigelt-Partien.

Wie schmeckt der Cuvée Otter?
Er überzeugt mit Aromen von hochreifen Kirschen, dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer harmonischen Tanninstruktur.

Zu welchen Speisen passt der Wein?
Ideal zu Wild, Lamm, Rinderschmorgerichten, Rinderfilet und reifem Bergkäse.

Ist der Wein bereits trinkreif?
Ja. Er bereitet bereits jetzt großen Genuss und besitzt gleichzeitig Lagerpotenzial bis mindestens 2028.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 12 und 14 °C.

Warum ist der Cuvée Otter etwas Besonderes?
Er ist der einzige Rotwein des Weinguts Scheucher und verbindet verschiedene Zweigelt-Partien zu einem harmonischen, charaktervollen Rotwein.