Cuvée Otter trocken – Das rote Aushängeschild des Weinguts Scheucher

Mit dem Cuvée Otter trocken beweist das Weingut Scheucher eindrucksvoll, dass die Südsteiermark nicht nur außergewöhnliche Weißweine hervorbringt

Als einziger Rotwein des Hauses nimmt der Cuvée Otter eine besondere Stellung im Sortiment ein und verbindet österreichische Rotweinkultur mit südsteirischer Eleganz.

Die sorgfältig komponierte Zweigelt-Cuvée überzeugt durch intensive Frucht, reife Tanninstruktur und bemerkenswerte Vielseitigkeit als Speisenbegleiter. Hochreife Kirschen, dunkle Beeren und eine kernige Struktur prägen das Geschmacksbild dieses charaktervollen Rotweins.

Wer die Weine des Weinguts Scheucher kennt, entdeckt im Cuvée Otter die rote Interpretation der kompromisslosen Qualitätsphilosophie des Hauses.

Aromaprofil

Bereits im Glas präsentiert sich der Cuvée Otter mit einer intensiven rubinroten Farbe und dunklen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit einem ausdrucksstarken Duft nach hochreifen Kirschen, Heidelbeeren und dunklen Früchten.

Am Gaumen zeigt sich die Zweigelt-Cuvée harmonisch, fruchtbetont und strukturiert. Die reifen Tannine verleihen dem Wein Rückgrat und Länge, während die dunkle Frucht bis in den langen Nachhall erhalten bleibt.

Mit dem Cuvée Otter trocken 2024 beweist das Weingut Scheucher, dass die Südsteiermark nicht nur hervorragende Weißweine, sondern auch charaktervolle Rotweine aus Österreich hervorbringen kann.

Typische Aromen

• Hochreife Kirschen

• Heidelbeeren

• Brombeeren

• Dunkle Waldfrüchte

• Feine Gewürznoten

• Dezente Kräuteranklänge

Genussprofil

Warum die Zweigelt-Cuvée Otter besonders ist

Der Cuvée Otter ist kein einfacher Rotwein, sondern ein sorgfältig abgestimmter Verschnitt innerhalb der Rebsorte Zweigelt. Unterschiedliche Ausbaupartien ergänzen sich zu einem ausgewogenen Gesamtbild aus Frucht, Struktur und Eleganz.

Diese Verbindung verleiht dem Wein seine besondere Tiefe und macht ihn sowohl für den unkomplizierten Genuss als auch für anspruchsvolle Speisenbegleitungen interessant.

Die reife Tanninstruktur sorgt für eine angenehme Länge am Gaumen und macht den Wein zu einem hervorragenden Begleiter kräftiger Gerichte.

Die Südsteiermark als Rotweinregion

Die Südsteiermark genießt weltweit einen hervorragenden Ruf für Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Riesling und weitere hochwertige Weißweine. Weniger bekannt ist, dass die Region auch hervorragende Rotweine hervorbringen kann.

Warme Sonnentage, geschützte Weinlagen und lange Vegetationsperioden ermöglichen die Erzeugung charaktervoller Rotweine mit ausgeprägter Frucht und bemerkenswerter Eleganz.

Besonders die österreichische Rebsorte Zweigelt fühlt sich auf ausgewählten Standorten wohl und entwickelt hier eine eigenständige Stilistik. Im Vergleich zu vielen kräftigen Rotweinen wärmerer Regionen überzeugen südsteirische Zweigelt-Weine durch Frische, Balance und ausgezeichnete Trinkfreude.

Der Cuvée Otter trocken 2024 verkörpert diese Eigenschaften auf besonders gelungene Weise.

Zweigelt – Österreichs bedeutendste Rotweinsorte

Zweigelt ist die wichtigste Rotweinsorte Österreichs und wurde 1922 von Professor Fritz Zweigelt aus den Sorten Blaufränkisch und St. Laurent gezüchtet.

Typisch sind intensive Kirschfrucht, dunkle Beerenaromen und eine angenehme Würze. Je nach Ausbau entstehen fruchtbetonte Alltagsweine oder strukturierte Rotweine mit Reifepotenzial.

Die Zweigelt-Cuvée Otter verbindet die klassischen Vorzüge dieser Rebsorte mit dem besonderen Terroir der Südsteiermark und zeigt eindrucksvoll, wie vielseitig österreichischer Rotwein sein kann.

Speisenempfehlung

Der Cuvée Otter wurde praktisch für die österreichische Küche geschaffen und harmoniert hervorragend mit:

• Lammbraten

• Wildgerichten

• Hirschragout

• Rehrücken

• Rinderschmorbraten

• Geschmorten Ochsenbackerl

• Rinderfilet

• Reifem Bergkäse

Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit einem klassischen steirischen Rinderschmorbraten. Die dunkle Frucht des Weins ergänzt die würzige Sauce perfekt und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Während die Südsteiermark vor allem für Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Riesling bekannt ist, zeigt der Cuvée Otter eindrucksvoll das Potenzial steirischer Rotweine.

Das Weingut Scheucher

Seit den 1990er Jahren entwickelte sich der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Scheucher zu einem der renommiertesten Weinproduzenten der Südsteiermark.

Heute führen Johanna und Gottfried Scheucher gemeinsam mit Paul Berger, Absolvent der Hochschule Geisenheim, das Weingut mit klarem Fokus auf Herkunft, Qualität und Nachhaltigkeit.

Die Weine genießen seit vielen Jahren einen hervorragenden Ruf und sind sowohl bei Weinliebhabern als auch in der gehobenen Gastronomie geschätzt.

Während die Weißweine des Hauses regelmäßig zu den Aushängeschildern der Region zählen, zeigt der Cuvée Otter eindrucksvoll das Potenzial südsteirischer Rotweine.

Analytische Daten

Nährwertangaben je 100 ml

Weitere Empfehlungen vom Weingut Scheucher

Wenn Ihnen der Cuvée Otter gefällt, empfehlen wir auch:

• Sauvignon Blanc Südsteiermark

• Grauburgunder trocken

• Riesling trocken

• Heckenfrizzante

• Gelber Muskateller trocken

FAQ

Wie schmeckt der Cuvée Otter trocken 2024?

Der Wein zeigt intensive Aromen von hochreifen Kirschen, Heidelbeeren und dunklen Früchten. Am Gaumen überzeugt er durch Fruchtfülle, Struktur und reife Tannine.

Welche Rebsorte steckt hinter dem Cuvée Otter?

Der Wein basiert auf einer sorgfältig komponierten Zweigelt-Cuvée.

Ist der Cuvée Otter bereits trinkreif?

Ja, der Jahrgang 2024 bereitet bereits heute großen Genuss.

Wie lange kann der Wein gelagert werden?

Bei optimaler Lagerung mindestens bis 2028.

Zu welchen Speisen passt der Wein besonders gut?

Ideal zu Wildgerichten, Lamm, Rinderschmorbraten und kräftigen Fleischgerichten.

Warum heißt der Wein Cuvée Otter?

Der Name verweist auf den Otterweg in Labuttendorf, dem Standort des Weinguts Scheucher.

Welche Trinktemperatur wird empfohlen?

Optimal sind 12 bis 14 °C.

Ist Zweigelt typisch für Österreich?

Ja. Zweigelt ist die wichtigste Rotweinsorte Österreichs und bekannt für ihre Frucht, Eleganz und Vielseitigkeit.

Ist der Cuvée Otter der einzige Rotwein des Weinguts?

Ja. Der Cuvée Otter nimmt als einziger Rotwein eine besondere Stellung innerhalb des Scheucher-Sortiments ein.

Kann der Wein dekantiert werden?

Junge Jahrgänge profitieren von einer kurzen Belüftung vor dem Genuss.

Jugendschutz

Abgabe nur an Personen über 18 Jahre.

Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter für den Erwerb alkoholischer Getränke erreicht haben.

Verantwortungsvoller Genuss

Genießen Sie Wein bewusst und verantwortungsvoll.

Alkohol sollte nur in Maßen konsumiert werden.

Nicht geeignet für Schwangere sowie Personen, die aktiv am Straßenverkehr teilnehmen.