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Capo Zafferano
Authentische apulische Weine von Capo Zafferano
Die Cantine Carlo Botter, die die Weine von Capo Zafferano vinifizieren, wurde bereits im Jahre 1914 von zwei Brüdern in Tortona (Provinz Allesandria) gegründet. Schritt für Schritt wurde die Arbeit im Weinberg und im Keller modernisiert und verbessert. Diese kontinuierlichen Qualtätsaktivitäten führten letztendlich zu einem Unternehmen, das Weine vom Feinsten erzeugt. Die erzeugten Spitzengewächse, in erster Linie Primitivo di Maduria Weine und Appassimentos, bestechen durch ihren sortentypischen Charakter und höchste Qualität.
Die aussergewöhnlichen Weine von Capo Zafferano stehen für das pure Terroir und die traditionsreiche Weinbautradition Apuliens. Was sie so besonders macht:
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Regionale Identität:
Die Weine werden aus einheimischen Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo hergestellt, die den charakteristischen Geschmack und die typische Struktur der Region widerspiegeln. Die mediterrane Sonne, die kalk- und lehmreichen Böden sowie das trockene Klima Apuliens verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Intensität. -
Authentizität und Tradition:
Capo Zafferano verbindet althergebrachte Anbaumethoden mit modernen Techniken der Weinherstellung. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und schonende Verarbeitung bewahren die natürlichen Aromen und die Frische der Rebsorten, sodass in jeder Flasche ein Stück Apulien steckt. -
Vielfältiges Aromenspektrum:
Die Weine bestechen durch ihre ausgeprägten Fruchtaromen – von reifen roten Beeren über würzige Nuancen bis hin zu einem Hauch mediterraner Kräuter – und bieten so ein harmonisches und authentisches Geschmackserlebnis. Dies macht sie nicht nur zu idealen Begleitern für klassische apulische Gerichte, sondern auch zu spannenden Weinen für internationale Gaumen. -
Nachhaltigkeit und Leidenschaft:
Bei Capo Zafferano wird mit großer Leidenschaft und Respekt vor der Natur gearbeitet. Nachhaltige Anbau- und Produktionsmethoden sind integraler Bestandteil des Weinguts, was sich in der hohen Qualität und dem authentischen Charakter der Weine widerspiegelt.
Hier einige beispielhafte Pressestimmen, die den Charakter und die Qualität der Weine von Capo Zafferano hervorheben:
Capo Zafferano Primitivo
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"Ein absoluter Genuss: Der Primitivo von Capo Zafferano besticht durch intensive Fruchtaromen, harmonische Tannine und einen langanhaltenden, vollmundigen Abgang. Ein Wein, der Tradition und Moderne perfekt vereint."
– Weinmagazin -
"Mit seiner tiefen, konzentrierten Fruchtigkeit und den feinen Nuancen mediterraner Gewürze verkörpert der Primitivo das Beste, was Apulien zu bieten hat. Ein Muss für Liebhaber charaktervoller Rotweine."
– Gourmet Journal
Capo Zafferano Rosso
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"Der Rosso präsentiert sich elegant und vielschichtig: Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und einem Hauch von mediterranen Kräutern machen ihn zu einem authentischen Geschmackserlebnis, das die Seele Apuliens widerspiegelt."
– Vinophil -
"Ein Rotwein, der mit seiner ausgewogenen Struktur und intensiven Aromen überzeugt. Ideal als Begleiter zu herzhaften mediterranen Gerichten – ein echter Genuss für alle Sinne."
– Gusto & Wein
Diese Pressestimmen unterstreichen, wie Capo Zafferano mit seinen Weinen die reiche Tradition Apuliens neu interpretiert und dabei Weine schafft, die sowohl Kenner als auch Genießer begeistern.
Zusammengefasst bieten die Weine von Capo Zafferano ein intensives, naturverbundenes Geschmackserlebnis, das die Seele Apuliens in sich trägt – perfekt für Genießer, die das Besondere und Ursprüngliche schätzen.
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Primitivo di Manduria DOC 2021, Capo Zafferano
