Kallstadter Saumagen Spätburgunder trocken 2018 | Weingut am Nil

Großer Spätburgunder aus dem Kallstadter Saumagen

Der Kallstadter Saumagen Spätburgunder trocken 2018 vom Weingut am Nil zählt zu den herausragenden Rotweinen der Pfalz. Aus einer der renommiertesten Weinlagen Deutschlands stammend, verbindet dieser Lagen-Spätburgunder Kraft, Eleganz und eine beeindruckende Mineralität. Die kalkhaltigen Böden des Kallstadter Saumagens verleihen ihm Tiefe, Struktur und ein außergewöhnliches Reifepotenzial.

Bereits im Bouquet begeistern eingelegte Pflaumen, Waldbeeren und feine Röstaromen von frisch gemahlenem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich harmonisch. Weiche, geschmeidige Tannine treffen auf eine markante Mineralität, eine saftige Frucht und einen langen, eleganten Nachhall. Ein Spätburgunder mit Charakter und großem Entwicklungspotenzial.

Produktdetails

Warum dieser Wein begeistert

Der Kallstadter Saumagen gehört zu den bedeutendsten Weinlagen Deutschlands. Die kalkreichen Böden schaffen ideale Voraussetzungen für außergewöhnliche Spätburgunder mit Eleganz, Mineralität und großem Lagerpotenzial.

Der Jahrgang 2018 überzeugt mit intensiver Frucht, feiner Würze und einer hervorragend eingebundenen Tanninstruktur. Die Kombination aus Waldbeeren, eingelegten Pflaumen und dezenten Röstaromen sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das in einem langen und harmonischen Finale mündet.

Besonderheiten

Rebsorte

100 % Spätburgunder – Deutschlands bedeutendste Rotweinsorte mit feiner Frucht, eleganter Struktur und großem Reifepotenzial.

Herkunft

Die Trauben stammen ausschließlich aus der Spitzenlage Kallstadter Saumagen in der Pfalz.

Terroir

Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität, feine Struktur und beeindruckende Tiefe.

Ausbau

Der sorgfältige Ausbau bringt Frucht, Würze und Tanninstruktur in eine harmonische Balance und unterstreicht den Charakter der Spitzenlage. Der behutsame Ausbau unterstreicht die Eleganz des Spätburgunders und bringt Frucht, Würze und Mineralität harmonisch in Einklang.

Aromaprofil

Frucht

• Eingelegte Pflaumen

• Waldbeeren

• Dunkle Kirschen

Würze

• Frisch gemahlener Pfeffer

• Feine Röstaromen

Struktur

• Mineralisch

• Weiche Tannine

• Kraftvoll

• Langer Nachhall

Speiseempfehlungen

Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu:

• Rinderfilet

• Wildgerichten

• Lamm

• Schmorgerichten

• Ente und Perlhuhn

• gegrilltem Steak

• Wildterrinen

• Hart- und Bergkäse

Das Weingut

Das Weingut am Nil in Kallstadt zählt heute zu den führenden Erzeugern hochwertiger Lagenweine in der Pfalz. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1841 zurück. Seit der Übernahme durch Dr. Ana und Reinfried Pohl im Jahr 2010 wurde das Weingut konsequent auf charaktervolle Spitzenweine aus den berühmten Lagen Kallstadter Saumagen, Ungsteiner Weilberg und Ungsteiner Herrenberg ausgerichtet.

Auszeichnungen

• 92+ Punkte – Falstaff (Jahrgang 2018)

Auf einen Blick

• Rebsorte: Spätburgunder

• Herkunft: Kallstadter Saumagen, Pfalz

• Stil: Trocken

• Aromen: Pflaume, Waldbeeren, Pfeffer und Röstaromen

• Passt zu: Rind, Wild, Lamm, Ente und Hartkäse

• Lagerpotenzial: Jetzt bis mindestens 2028

• Vor dem Genuss öffnen: Nein

Rechtliche Hinweise

Verkehrsbezeichnung
Qualitätswein

Herkunft
Deutschland, Pfalz

Rebsorte
100 % Spätburgunder

Jahrgang
2018

Alkoholgehalt
13,5 % vol.

Restzucker
0,2 g/l

Säure
5,6 g/l

Inhalt
0,75 l

Allergene
Enthält Sulfite

Erzeuger
Weingut am Nil
Neugasse 21
67169 Kallstadt
Deutschland

Trinktemperatur
14–16 °C

Lagerfähigkeit
Jetzt trinkreif, bei optimaler Lagerung mindestens bis 2028.

FAQ

Was macht den Kallstadter Saumagen Spätburgunder besonders?
Die kalkreichen Böden der Spitzenlage verleihen dem Wein Mineralität, Eleganz und ein hohes Reifepotenzial.

Wie schmeckt der Kallstadter Saumagen Spätburgunder 2018?
Er begeistert mit Aromen von eingelegten Pflaumen, Waldbeeren, Pfeffer, feinen Röstaromen sowie weichen Tanninen und einem langen Nachhall.

Zu welchen Speisen passt dieser Spätburgunder?
Ideal zu Rind, Wild, Lamm, Ente, Schmorgerichten und kräftigem Käse.

Ist der Wein lagerfähig?
Ja, mindestens bis 2030.

Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Zwischen 14 und 16 °C.

Muss der Wein vor dem Servieren geöffnet werden?
Nein, der Wein kann direkt nach dem Öffnen serviert werden. Für eine optimale Entfaltung der Aromen kann eine kurze Belüftung dennoch von Vorteil sein.