Lagrein Riserva Fallwind DOC 2022

Der Lagrein Riserva Fallwind DOC 2022 von St. Michael-Eppan begeistert mit intensiven Aromen von Kirschen, Brombeeren und getrockneten Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Veilchen, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, vollmundig und vielschichtig, mit markanten, gut eingebundenen Tanninen. Ein charaktervoller Südtiroler Rotwein zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse.

Auf einen Blick

• Erzeuger: Kellerei St. Michael-Eppan

• Herkunft: Südtirol, Italien

• Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC

• Rebsorte: 100 % Lagrein

• Geschmack: trocken

• Aromaprofil: Kirsche, Brombeere, getrocknete Pflaume, Veilchen und Kakao

• Charakter: kraftvoll, vollmundig, vielschichtig

• Ausbau: Holzfass

• Bewertung: 91 Punkte von James Suckling

• Alkohol: laut Produktdatenblatt 14 % vol.

• Füllmenge: 0,75 l

• Serviertemperatur: 16–18 °C

• Speiseempfehlung: Rind, Wild, Schmorgerichte und reifer Hartkäse

Geschmack und Aromaprofil

Im Glas zeigt sich der Lagrein Riserva in intensivem Purpurrot. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet aus reifen Kirschen, Brombeeren und getrockneten Pflaumen. Veilchen, Kakao und dezente würzige Noten ergänzen die dunkle Frucht.

Am Gaumen verbindet der Wein Fülle und Kraft mit einer ausgeprägten Tanninstruktur. Die Frucht bleibt präsent, während der Holzfassausbau zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der lange, würzige Nachhall unterstreicht den eigenständigen Charakter dieser Lagrein Riserva.

Herkunft und Ausbau

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Gries und Leitach im Bozner Talkessel. Moränenschutt- und Schotterböden sowie die südliche bis südwestliche Ausrichtung der Lagen bieten gute Voraussetzungen für die Rebsorte Lagrein.

Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Nach der Vergärung im Edelstahltank reift der Wein zwölf Monate in Barrique und Tonneau. Nach dem biologischen Säureabbau und der Assemblage folgt eine weitere Reifephase im Stahltank. Der gezielte Ausbau unterstützt die Verbindung von dunkler Frucht, Tanninstruktur und würziger Komplexität.

Analysewerte

Die niedrige Restzuckermenge passt zum trockenen Geschmacksprofil. Gesamtsäure und pH-Wert ergänzen die analytische Beschreibung des Weins; der Gesamtextrakt steht für die Summe der nicht flüchtigen Inhaltsstoffe.

Bewertung

James Suckling: 91/100 Punkte für den Jahrgang 2022.

Speiseempfehlung

Der Lagrein Riserva Fallwind passt besonders gut zu kräftigen Gerichten:

• Geschmorte Rindswange: Die intensive Sauce harmoniert mit der dunklen Frucht und der Tanninstruktur.

• Gegrilltes rotes Fleisch: Röstaromen ergänzen den kraftvollen Charakter.

• Wildgerichte: Würzige Saucen und aromatisches Fleisch passen zur Tiefe des Weins.

• Reifer Hartkäse: Kräftige Käsesorten bilden einen passenden Abschluss.

Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und geben Sie ihm etwas Zeit im Glas, damit sich seine Aromen entfalten können.

Lagerung und Trinkreife

Der Jahrgang 2022 besitzt durch seine Struktur und den Holzfassausbau gutes Entwicklungspotenzial. Als Orientierung nennt der Erzeuger eine Lagerfähigkeit von etwa acht bis zehn Jahren. Lagern Sie die Flasche möglichst kühl, dunkel und bei gleichmäßiger Temperatur.

FAQ zum Lagrein Riserva Fallwind

Wie schmeckt der Lagrein Riserva Fallwind 2022?

Er zeigt intensive Aromen von Kirschen, Brombeeren und getrockneten Pflaumen, ergänzt durch Veilchen-, Kakao- und Gewürznoten. Am Gaumen ist er kraftvoll, vollmundig und tanninbetont.

Welche Rebsorte wird verwendet?

Der Wein besteht aus 100 % Lagrein, einer charakteristischen roten Rebsorte Südtirols.

Welche Bewertung hat der Jahrgang 2022 erhalten?

James Suckling bewertet den Lagrein Riserva Fallwind DOC 2022 mit 91 von 100 Punkten.

Zu welchen Speisen passt dieser Wein?

Besonders gut harmoniert er mit geschmortem Rindfleisch, Wild, gegrilltem rotem Fleisch und reifem Hartkäse.

Bei welcher Temperatur sollte er serviert werden?

Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 16–18 °C.

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Vergleichen Sie den Fallwind mit dem Lagrein von Tiefenbrunner oder entdecken Sie weitere Lagrein-Weine bei WKS. Das Sortiment des Erzeugers finden Sie unter St. Michael-Eppan; weitere regionale Spezialitäten bietet unsere Übersicht zu Südtiroler Weinen.

Legalblock

• Produktbezeichnung: Lagrein Riserva Fallwind DOC 2022

• Herkunft: Südtirol, Italien

• Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC / Alto Adige DOC

• Erzeuger und Abfüller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstraße 17–19, I-39057 Eppan, Italien

• Rebsorte: 100 % Lagrein

• Jahrgang: 2022

• Geschmack: trocken

• Alkoholgehalt: 14 % vol. – vor Veröffentlichung mit dem Etikett der konkreten Flasche abgleichen

• Füllmenge: 0,75 l

• Allergene: Enthält Sulfite

• Zutaten: Gemäß verbindlicher Produktkennzeichnung ergänzen.

• Nährwerte: Gemäß verbindlicher Produktkennzeichnung ergänzen.

• Jugendschutz: Verkauf und Ausschank nur an Personen ab 16 Jahren; für Spirituosen gilt ein Mindestalter von 18 Jahren.