Chianti Classico Riserva Brolio DOCG 2022, Barone Ricasoli

Sein intensiver Duft nach schwarzen Beeren und zahlreichen Fruchtnoten entwickelt sich am Gaumen zu einem Geschmack nach eingemachten Früchten, Vanille mit einer Nuance nach Schokolade. Vollmundig und ausgewogen, mit samtig-weichen Tanninen ist dieser herrlicher Chianti eine optimale Ergänzung zu leichten Schmorgerichten, wie z.B. Kaninchen oder reifen Käsesorten. 16-monatige Barriquereifung mit anschließender Flaschenreifung.

Rebsorten: 80% Sangiovese, 15% Merlot u. 5% Cabernet Sauvignon
Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C

Servievorschlag: 
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Schon trinkbar: gut
vorher öffnen: 2 Stunden
optimal trinkreif: ab jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2029

 

Das Weingut:
Das Familiengut Castello di Brolio im Herzen des Chianti-Classico-Gebietes zählt zu den ältesten Weingütern der Welt. Seit 1141 betreibt die berühmte Adelsfamilie Ricasoli Weinbau in der Toskana. Der Landbesitz liegt in der Gemeinde Gaiole und umfasst 1.200 Hektar, davon sind 230 Hektar Weingärten. Ein facettenreiches, aber auch übersichtliches Sortiment entstand, das selbst im Falle der Spitzenetiketten in ausreichender Menge produziert und zu anständigen Preisen angeboten wird; die Rebflächen, immerhin mehr als 200 Hektar wurden inzwischen komplett überholt, die Kellereinrichtung ist ultramodern, der Mitarbeiterstab hochkarätig." Gambero Rosso 2003.

 

Chianti Classico Riserva Brolio DOCG von Barone Ricasoli ist ein eleganter und strukturierter Rotwein aus der Toskana. Hergestellt überwiegend aus Sangiovese zeigt er Aromen von Kirschen, Waldfrüchten, feinen Gewürzen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, ausgewogen und mit langem Nachhall. Ein klassischer Vertreter des Chianti Classico auf hohem Niveau.

Was macht ihn besonders

Traditionsweingut mit jahrhundertelanger Geschichte im Chianti Classico
Ausbau als Riserva mit zusätzlicher Reife und Komplexität
Klassischer Sangiovese Stil mit Eleganz und Struktur
Sehr gutes Lagerpotenzial und hohe Qualität innerhalb der DOCG

Speisenempfehlungen

Passt zu Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen sowie gereiftem Hartkäse.

Auszeichnungen

Regelmäßig hohe Bewertungen im Bereich von 90+ Punkten bei internationalen Kritikern sowie sehr gute Bewertungen in Weinführern.