Steinfelsen Weißer Burgunder Kabinett trocken SK Selektion

Die elegante Seite des Kaiserstuhls

Auszeichnungen: 

falstaff Weißburgunder Trophy: 90+ Punkte (Jgg. 2023)

Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes (Jgg. 2023)

Die Auszeichnung bestätigt die hohe Qualität und die handwerkliche Präzision der Weinvogtei Bickensohl.

Die besondere Auswahl des Kellermeisters vereint Frische, Präzision und Herkunft auf beeindruckende Weise. Zitrusaromen und Quitte prägen das Bouquet, während sich am Gaumen eine schlanke Struktur, feine Mineralität und eine harmonische Säure entfalten. Ein Weißburgunder, der nicht auf Kraft setzt, sondern auf Finesse, Eleganz und Trinkfreude.

Die SK Selektion

Die SK Selektion steht innerhalb der Weinvogtei Bickensohl für ausgewählte Spitzenweine mit besonderem Herkunftscharakter.

Nur die besten Partien eines Jahrgangs werden für diese Linie ausgewählt.

Das Ziel ist die Verbindung von:

• Rebsortencharakter

• Kaiserstühler Herkunft

• Eleganz

• Lagerfähigkeit

zu einem harmonischen Gesamterlebnis.

Herkunft und Terroir

Die Trauben wachsen auf den vulkanisch geprägten Böden des Kaiserstuhls.

Vulkanisches Gestein, Lössauflagen und ein außergewöhnlich sonniges Klima schaffen ideale Bedingungen für Burgundersorten.

Gerade Weißburgunder profitiert von diesen Voraussetzungen und entwickelt hier eine beeindruckende Kombination aus:

• Frische

• Mineralität

• Frucht

• Eleganz

Die Herkunft bleibt jederzeit spürbar und verleiht dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit.

Das Aromaprofil

Bereits beim ersten Kontakt zeigt der Wein seine feine und elegante Stilistik.

In der Nase

• Quitte

• Zitronenzeste

• Gelber Apfel

• Weiße Blüten

• Frische Kräuter

Am Gaumen

• Schlank

• Elegant

• Frisch

• Mineralisch

• Harmonisch

Die feine Säure verleiht dem Wein Spannung und sorgt für einen langen, klaren Nachhall.

Warum dieser Weißburgunder begeistert

100 % Weißburgunder

Exklusive SK Selektion

Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes

Vulkanisches Kaiserstuhl-Terroir

Besondere Auswahl des Kellermeisters

Elegante Burgunderstilistik

Hohe Vielseitigkeit bei Speisen

Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Weinvogtei Bickensohl

Seit ihrer Gründung im Jahr 1924 zählt die Weinvogtei Bickensohl zu den führenden Erzeugern des Kaiserstuhls.

Besonders die Burgundersorten genießen einen hervorragenden Ruf weit über Baden hinaus.

Die Verbindung aus vulkanischem Terroir, jahrzehntelanger Erfahrung und kompromisslosem Qualitätsanspruch macht die Weinvogtei zu einer der bedeutendsten Burgunderadressen Deutschlands.

Speiseempfehlungen

Der Steinfelsen Weißer Burgunder Kabinett trocken überzeugt durch seine Vielseitigkeit und Eleganz.

Ideal zu:

• Zander

• Wolfsbarsch

• Lachs

• Garnelen

• Meeresfrüchten

• Geflügel

• Kalbfleisch

• Antipasti

• Kräuterrisotto

• Pasta mit Zitronensauce

• Ziegenkäse

• Mildem Weichkäse

Die feine Säure und die dezente Frucht harmonieren besonders schön mit leichten und eleganten Gerichten.

Genussmoment

Ein Weißburgunder für Genießer, die Eleganz über Opulenz stellen.

Perfekt für sonnige Terrassenabende, feine Menüs oder entspannte Stunden mit guten Freunden.

Seine Klarheit und Finesse machen ihn zu einem der vielseitigsten Burgunderweine des Kaiserstuhls.

Grauburgunder oder Weißburgunder?

Obwohl beide Rebsorten zur Burgunderfamilie gehören, unterscheiden sie sich deutlich im Stil. Der Weißburgunder zeigt sich elegant, frisch und mineralisch, während der Grauburgunder kräftiger, cremiger und vollmundiger wirkt. Beide profitieren am Kaiserstuhl von den vulkanischen Böden und entwickeln eine unverwechselbare Burgunderstilistik.

Analytische Daten

Nährwertangaben je 100 ml

Zutaten und Allergene

Zutaten: Trauben

Enthält Sulfite

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Für diese Produktseite würde ich die FAQs bewusst kurz und hochwertig halten.

FAQ

Was zeichnet die SK Selektion aus?
Für die SK Selektion werden nur besonders gelungene Partien eines Jahrgangs ausgewählt.

Wie schmeckt der Steinfelsen Weißer Burgunder?
Er überzeugt mit Quitte, Zitrusnoten, feiner Mineralität und einer eleganten, harmonischen Struktur.

Zu welchen Speisen passt der Weißburgunder?
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch sowie leichten Pasta- und Gemüsegerichten.

Kann der Wein gelagert werden?
Ja, bei guter Lagerung entwickelt er sich bis mindestens 2029 harmonisch weiter.

Welche Auszeichnungen erhielt der Jahrgang 2023?
Der Wein wurde mit 90+ Falstaff-Punkten sowie der Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes ausgezeichnet.

Fazit

Der Steinfelsen Weißer Burgunder Kabinett trocken 2023 SK Selektion zeigt die elegante Seite des Kaiserstuhls. Mit feiner Zitrusfrucht, Quitte, harmonischer Säure und mineralischer Frische verkörpert er die klassische Burgunderstilistik in ihrer schönsten Form. Die Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes bestätigt die hohe Qualität dieser besonderen Kellermeister-Selektion.