Steinfelsen Weißer Burgunder "BS" trocken

Im Bouquet entfalten sich feine Zitrusnoten, Quitte und reife Äpfel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig, cremig und ausgewogen mit elegantem Schmelz und angenehmer Länge. Seine harmonische Art macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Gelegenheiten.

Auszeichnugen:

• Falstaff 90 Punkte (Jgg. 2023)
• Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes

  Die elegante Burgunderseite des Kaiserstuhls

  Die Weinberge der Weinvogtei Bickensohl liegen in einer der renommiertesten Burgunderregionen Deutschlands. Vulkanische Böden, fruchtbare Lössauflagen und das warme Klima des Kaiserstuhls schaffen ideale Voraussetzungen für charaktervolle Burgunderweine.

  Während Bickensohl vor allem für seine Grauburgunder bekannt wurde, zeigt dieser Weiße Burgunder die feine, elegante und filigrane Seite der Burgunderfamilie. Seine Frische und Ausgewogenheit machen ihn zu einem hervorragenden Botschafter der Region Baden.

  Tasting vom 11.11.2023: Ulrich Sautter (falstaff)

  "Im Duft weißer Pfirsich, Hefe, Apfel, aber auch Frühlingswiese. Ein nuancierter Sortentyp. Im Mund zeigt sich ein schlanker, jedoch auch aromatischer Bau, frisch und ausgewogen, erfreulich trocken abgestimmt und dadurch kulinarisch gut einsetzbar."

  Aromaprofil

  In der Nase

  • Zitrusfrüchte

  • Quitte

  • Reife Äpfel

  • Weiße Blüten

  • Feine Kräuternoten

   

  Am Gaumen

  • Fruchtig

  • Elegant

  • Cremig

  • Harmonisch

  • Frisch

  • Ausgewogen

  Ein Weißburgunder mit feiner Frucht, angenehmem Schmelz und hoher Trinkfreude.

  Genussprofil

  Frucht ★★★★★

  Frische ★★★★★

  Eleganz ★★★★★

  Körper ★★★☆☆

  Mineralität ★★★☆☆

  Trinkfluss ★★★★★

  Speiseempfehlungen

  Der Steinfelsen Weißer Burgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit:

  • Forelle

  • Zander

  • Gegrilltem Fisch

  • Garnelen

  • Hähnchenbrust

  • Putenfilet

  • Kalbfleisch

  • Spargelgerichten

  • Gemüsepfannen

  • Mildem Käse

  Seine feine Säure und die ausgewogene Fruchtigkeit unterstreichen leichte und elegante Gerichte besonders gut.

  Die Weinvogtei Bickensohl

  Am 29. September 1924 gründeten 45 Winzer die Winzergenossenschaft Bickensohl. Heute zählt die Weinvogtei zu den renommiertesten Burgunder-Erzeugern Deutschlands.

  Besonders der Grauburgunder machte Bickensohl weit über Baden hinaus bekannt. Gleichzeitig entstehen hier seit Jahrzehnten ausgezeichnete Weißburgunder, die die Eleganz und Finesse des Kaiserstuhls eindrucksvoll widerspiegeln.

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  Produktdetails

  Merkmal	Wert
  Rebsorte	100 % Weißburgunder
  Jahrgang	2022
  Weinart	Weißwein
  Geschmack	Trocken
  Qualitätsstufe	Qualitätswein
  Anbaugebiet	Baden
  Region	Kaiserstuhl
  Alkohol	13,5 % vol.
  Serviertemperatur	8–10 °C
  Trinkreife	Jetzt optimal
  Lagerfähigkeit	mindestens bis 2028
  Inhalt	0,75 l

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  Nährwerte je 100 ml

  Nährwert	Wert
  Brennwert	ca. 330 kJ / 79 kcal
  Fett	0 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0 g
  Kohlenhydrate	0,4 g
  davon Zucker	0,4 g
  Eiweiß	0 g
  Salz	0 g

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  Zutaten und Allergene

  Zutaten: Trauben

  Enthält Sulfite

  Inverkehrbringer:

  Weinvogtei Bickensohl eG
  D-79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl

  FAQ

  Wie schmeckt der Steinfelsen Weißer Burgunder?
  Elegant und ausgewogen mit Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte, reifen Äpfeln und feinem Schmelz.

  Zu welchen Speisen passt der Wein?
  Ideal zu Fisch, Geflügel, Spargel, Gemüsegerichten und mildem Käse.

  Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
  Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C.

  Wie lange ist der Wein lagerfähig?
  Bei optimaler Lagerung mindestens bis 2028.

  Was zeichnet den Steinfelsen Weißen Burgunder aus?
  Er verbindet Frische, Eleganz und harmonischen Schmelz zu einem typischen Spitzen-Weißburgunder vom Kaiserstuhl.

  Welche Auszeichnungen erhielt der Wein?
  Der Jahrgang 2023 wurde mit 90 Falstaff-Punkten ausgezeichnet und erhielt die Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes.

  Fazit

  Der Steinfelsen Weißer Burgunder "BS" trocken 2022 verbindet die elegante Burgunderstilistik des Kaiserstuhls mit der langjährigen Weinbaukompetenz der Weinvogtei Bickensohl. Feine Zitrus- und Quittenaromen, ein harmonischer Schmelz und die ausgewogene Frische machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter und einem hervorragenden Vertreter seiner Rebsorte. Die Auszeichnungen mit 90 Falstaff-Punkten und der Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes unterstreichen eindrucksvoll seine Qualität.