Herrenstück Spätburgunder BS trocken

Fruchtige Eleganz vom Kaiserstuhl

Der Herrenstück Spätburgunder BS trocken steht für die klassische Burgunderkompetenz der Weinvogtei Bickensohl. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Kaiserstuhls, einer der renommiertesten Burgunderregionen Deutschlands.

Auszeichnungen: Falstaff Trophies: 90+ (Jgg. 2021)

Neben den berühmten Burgunderweißweinen entstehen in Bickensohl seit Jahrzehnten auch charaktervolle Spätburgunder, die die Vielfalt des Kaiserstühler Terroirs eindrucksvoll widerspiegeln.

Bereits im Duft entfaltet der Wein intensive Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren. Am Gaumen zeigt er sich weich, harmonisch und ausgewogen mit feiner Pinot-Noir-Frucht und angenehmer Länge.

Die Reifung im großen Eichenholzfass unterstützt die Struktur des Weins und sorgt für zusätzliche Komplexität, ohne den fruchtigen Charakter in den Hintergrund treten zu lassen.

Aromaprofil

In der Nase

• Himbeeren

• Walderdbeeren

• Rote Beerenfrucht

• Dezente Würze

Am Gaumen

• Fruchtbetont

• Harmonisch

• Sanft

• Elegant

• Feinwürzig

• Angenehm zugänglich

Ein klassischer Spätburgunder mit viel Trinkfreude und ausgewogener Struktur.

Genussprofil

Frucht ★★★★★

Eleganz ★★★★☆

Körper ★★★★☆

Komplexität ★★★☆☆

Tanninstruktur ★★★☆☆

Trinkfluss ★★★★★

Speiseempfehlungen

Der Herrenstück Spätburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Ideal zu:

• Pasta mit Tomaten- oder Pilzsaucen

• Gegrilltem Fleisch

• Schweinemedaillons

• Geflügel

• Burgern

• Antipasti

• Mediterraner Küche

• Mildem bis mittelkräftigem Käse

Seine fruchtige Art und harmonische Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für zahlreiche Gerichte.

Die Weinvogtei Bickensohl

Seit ihrer Gründung im Jahr 1924 zählt die Weinvogtei Bickensohl zu den renommiertesten Burgunder-Erzeugern Deutschlands.

Besonders der Grauburgunder machte den Kaiserstühler Weinort weit über Baden hinaus bekannt. Gleichzeitig entstehen hier charaktervolle Weißburgunder, Chardonnay- und Spätburgunder-Weine, die die Vielfalt des Burgunderanbaus eindrucksvoll widerspiegeln.

Die Verbindung aus vulkanischen Böden, Lössauflagen und dem warmen Klima des Kaiserstuhls prägt den unverwechselbaren Stil der Weine.

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Analytische Daten

Nährwerte je 100 ml

Zutaten und Allergene

Zutaten: Trauben

Säureregulatoren: Weinsäure bzw. Apfelsäure

Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Konservierungsmittel: Sulfite

Stabilisator: Metaweinsäure

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Bickensohler Weinvogtei eG
D-79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
Deutschland

Verantwortungsvoller Genuss

Der Verkauf von alkoholischen Getränken erfolgt ausschließlich an Personen ab 18 Jahren.

Bitte genießen Sie Wein verantwortungsvoll und in Maßen.

Fazit

Der Herrenstück Spätburgunder BS trocken 2022 verbindet die Fruchtfülle eines klassischen Kaiserstühler Spätburgunders mit einer harmonischen Struktur und angenehmer Eleganz. Himbeeren, Walderdbeeren und feine Pinot-Noir-Aromen prägen seinen Charakter. Die Handselektion der Trauben und die Reifung im großen Eichenholzfass verleihen ihm zusätzliche Tiefe, ohne seine unkomplizierte und zugängliche Art zu verlieren. Ein vielseitiger Rotwein für Genießer, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter überzeugt.