Cordenossa Trevenezie IGT

Seltene Rotwein-Rarität aus dem Friaul

Emilio Bulfon · Friaul-Julisch Venetien · Italien

Der Cordenossa Trevenezie IGT wird aus der historischen Rebsorte Ros di Sanzuan gekeltert – einer der seltensten autochthonen Rotweinreben des Friauls. Mit seiner intensiven Frucht, feinen Würze und eleganten Struktur ist dieser charaktervolle Rotwein eine außergewöhnliche Entdeckung für alle, die authentische Weinraritäten mit regionaler Herkunft schätzen.

Das Zertifikat “National Integrated Production System Quality” bestätigt, dass das Weingut durch den integrierten Kampf mit geringen Umweltauswirkungen die Umwelt sowohl in den Weinbergen als auch in den Weinen respektiert.

Das Zertifikat “National Integrated Production System Quality” bestätigt, dass das Weingut durch integrierten Pflanzenschutz mit geringen Umweltauswirkungen sowohl die Weinberge als auch die Natur nachhaltig respektiert.

Ihre Vorteile auf einen Blick

✓ Seltene autochthone Rebsorte Ros di Sanzuan

✓ Limitierte Produktion

✓ Historische Wein-Rarität aus dem Friaul

✓ Eleganter Rotwein mit feiner Würze und Reifepotenzial

✓ Nachhaltiger Weinbau nach dem National Integrated Production System Quality

Warum dieser Wein überzeugt

Der Cordenossa verbindet die Geschichte einer beinahe verlorenen Rebsorte mit moderner Weinbereitung auf höchstem Niveau. Seine elegante Struktur, die vielschichtige Aromatik und die streng limitierte Produktion machen ihn zu einem besonderen Rotwein für Genießer, die das Außergewöhnliche suchen. Jede Flasche steht für die Leidenschaft von Emilio Bulfon, historische Rebsorten zu bewahren und ihre Einzigartigkeit erlebbar zu machen.

Verkostungsnotiz

Aromaprofil

Das Bouquet begeistert mit Aromen von roten Waldfrüchten, Schwarzkirsche und Cassis, begleitet von feiner Kräuterwürze, schwarzem Pfeffer und dezenten Anklängen von Kakao. Mit etwas Reife entwickeln sich zusätzliche würzige und leicht erdige Nuancen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.

Am Gaumen

Elegant und harmonisch mit saftiger Frucht, feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die ausgewogene Struktur sorgt für einen langen, würzigen Nachhall und unterstreicht den eigenständigen Charakter dieser seltenen Rebsorte.

Genussmomente

Ein idealer Wein für besondere Anlässe, herbstliche Gerichte oder genussvolle Abende mit Liebhabern charaktervoller italienischer Rotweine.

Speisenempfehlung

Der Cordenossa harmoniert hervorragend mit:

• Wildgerichten

• geschmortem Rindfleisch

• Lamm

• Pilzgerichten

• kräftigen Pastagerichten

• gereiftem Hartkäse

Das Weingut

Das Weingut Emilio Bulfon im Friaul widmet sich seit Jahrzehnten der Wiederentdeckung und Erhaltung historischer Rebsorten, die beinahe aus dem Weinbau verschwunden waren. Mit großer Leidenschaft, wissenschaftlicher Sorgfalt und nachhaltiger Bewirtschaftung entstehen charaktervolle Weine, die das kulturelle Erbe der Region bewahren. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer seltenen Rebsorte und macht ursprüngliche friaulische Weinkultur wieder erlebbar.

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Häufige Fragen

Was ist Ros di Sanzuan?

Ros di Sanzuan ist eine historische autochthone Rotwein-Rebsorte aus dem Friaul, die heute nur noch von wenigen Weingütern kultiviert wird.

Wie schmeckt der Cordenossa?

Der Wein überzeugt mit Aromen von roten Waldfrüchten, Schwarzkirsche, Cassis, feiner Kräuterwürze und dezenten Kakao-Noten sowie einer eleganten Struktur und langem Nachhall.

Zu welchen Speisen passt Cordenossa?

Ideal zu Wild, geschmortem Rindfleisch, Pilzgerichten, kräftiger Pasta und gereiftem Käse.

Warum ist Ros di Sanzuan so selten?

Die Rebsorte war nahezu ausgestorben und wird heute nur noch von wenigen Winzern wie Emilio Bulfon kultiviert und erhalten.

Wie lange kann der Wein gelagert werden?

Bei optimaler Lagerung besitzt der Cordenossa ein gutes Reifepotenzial und ist mindestens bis 2029 lagerfähig.

Produktdetails

Anbauland: Italien

Weinregion: Friaul-Julisch Venetien

Rebsorte: 100 % Ros di Sanzuan

Kategorie: Rotwein

Qualitätsstufe: Trevenezie IGT

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Inhalt: 0,75 l

Serviertemperatur: 16–18 °C

Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2029

Gesetzliche Pflichtangaben

Erzeuger: Emilio Bulfon, Italien

Abfüller: Emilio Bulfon, Italien

Zutaten: Trauben

Allergene: Enthält Sulfite

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

• Energie: 322 kJ / 77 kcal

• Fett: 0,0 g

• davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g

• Kohlenhydrate: 0,8 g

• davon Zucker: 0,1 g

• Eiweiß: 0,0 g

• Salz: 0,0 g

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