Cianorie Trevenezie IGT – Seltene Rotwein-Rarität aus dem Friaul

Emilio Bulfon · Friaul · Italien

Der Cianorie Trevenezie IGT wird aus der historischen Rebsorte Cianoros gekeltert – einer der seltensten autochthonen Rotweinreben Italiens. Mit seiner würzigen Aromatik, eleganten Struktur und authentischen Herkunft ist er eine außergewöhnliche Entdeckung für alle, die charaktervolle Weine abseits des Mainstreams suchen.

Das Zertifikat “National Integrated Production System Quality” bestätigt, dass das Weingut durch den integrierten Kampf mit geringen Umweltauswirkungen die Umwelt sowohl in den Weinbergen als auch in den Weinen respektiert

Das Zertifikat “National Integrated Production System Quality” bestätigt, dass das Weingut durch integrierten Pflanzenschutz mit geringen Umweltauswirkungen sowohl die Weinberge als auch die Natur nachhaltig respektiert.

Ihre Vorteile auf einen Blick

✓ Seltene autochthone Rebsorte Cianoros

✓ Limitierte Produktion

✓ Erzeugt vom Spezialisten für historische Rebsorten Emilio Bulfon

✓ Würzig, elegant und charaktervoll

✓ Nachhaltiger Weinbau nach dem National Integrated Production System Quality

Warum dieser Wein überzeugt

Cianorie verbindet historische Weintradition mit modernem Qualitätsanspruch. Die seltene Rebsorte Cianoros verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter mit dunkler Frucht, feiner Würze und eleganter Struktur. Jede Flasche steht für den Erhalt einer beinahe verlorenen Rebsorte und bietet Weinliebhabern ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Verkostungsnotiz

Aromatik

Intensive Aromen von Schwarzkirsche, Waldbeeren und Cassis treffen auf feine Kräuterwürze sowie dezente Pfeffernoten.

Am Gaumen

Kräftig, harmonisch und elegant mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und einer ausgewogenen Struktur.

Genussmomente

Ein idealer Rotwein für besondere Abende, herbstliche Gerichte und alle, die außergewöhnliche Weinraritäten entdecken möchten.

Aromaprofil

Intensive Aromen von Schwarzkirsche, Waldbeeren und Cassis werden von feiner Kräuterwürze, schwarzem Pfeffer sowie dezenten Noten von Tabak, dunkler Schokolade und Lakritz begleitet.

Speisenempfehlung

Der Cianorie passt hervorragend zu:

• Wildgerichten

• geschmortem Rindfleisch

• Pilzgerichten

• kräftigen Pastagerichten

• Lamm

• gereiftem Käse

Das Weingut

Das Weingut Emilio Bulfon im Friaul widmet sich seit Jahrzehnten der Wiederentdeckung und Erhaltung historischer Rebsorten, die beinahe aus dem Weinbau verschwunden waren. Mit großer Leidenschaft, wissenschaftlicher Sorgfalt und nachhaltiger Bewirtschaftung entstehen charaktervolle Weine, die das kulturelle Erbe der Region bewahren. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer seltenen Rebsorte und macht ursprüngliche Weinkultur wieder erlebbar.

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Häufige Fragen

Was ist Cianoros?

Cianoros ist eine historische autochthone Rotwein-Rebsorte aus dem Friaul, die heute nur noch von wenigen Weingütern kultiviert wird.

Wie schmeckt der Cianorie?

Der Wein überzeugt mit Aromen von Schwarzkirsche, Waldbeeren, Cassis, feinen Kräutern und Pfeffer sowie einer eleganten Struktur.

Zu welchen Speisen passt Cianorie?

Ideal zu Wild, Rindfleisch, Pilzgerichten, kräftiger Pasta und gereiftem Käse.

Warum ist Cianoros so selten?

Die Rebsorte galt lange als nahezu ausgestorben und wurde von Emilio Bulfon erfolgreich rekultiviert.

Wie lange kann der Wein gelagert werden?

Bei optimaler Lagerung entwickelt sich der Wein über mehrere Jahre weiter und ist mindestens bis 2029 lagerfähig.

Produktdetails

Anbauland: Italien

Weinregion: Friaul-Julisch Venetien

Rebsorte: 100 % Cianoros

Kategorie: Rotwein

Qualitätsstufe: Trevenezie IGT

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Inhalt: 0,75 l

Serviertemperatur: 16–18 °C

Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2029

Gesetzliche Pflichtangaben

Erzeuger: Emilio Bulfon, Italien

Abfüller: Emilio Bulfon, Italien

Zutaten: Trauben

Allergene: Enthält Sulfite

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

• Energie: 322 kJ / 77 kcal

• Fett: 0,0 g

• davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g

• Kohlenhydrate: 0,8 g

• davon Zucker: 0,1 g

• Eiweiß: 0,0 g

• Salz: 0,0 g

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