Technische Daten

• Destillerie: The Bleeding Heart Rum Company

• Herkunft: Negros Occidental, Philippinen

• Alkoholgehalt: 40 % Vol. Don Papa RumBottle of Italy

• Flaschenfüllmenge: 700 ml

• Destillation: Pot‑Still-Verfahren

• Botanicals & Zusatzstoffe: Calamansi‑Extrakt, philippinischer Honig, Siling Labuyo‑Chili Don Papa Rum

• Farbe: Helles Bernstein

• Aromaprofil: Honig, kandierte Früchte, Zitrus (Calamansi)

• Geschmack: Saftig‑süß mit feiner Schärfe im Abgang

Was macht Don Papa Masskara so besonders?

1. Festival‑Inspiration: Jede Flasche fängt die ausgelassene, lebensfrohe Atmosphäre des MassKara Festivals ein – ein Fest der Farben und Masken.

2. Philippinische Botanicals: Die Kombination aus heimischer Calamansi‑Zitrusfrucht, lokalem Honig und der scharfen Siling Labuyo verschafft dem Rum eine einzigartige, tropisch‑süße Tiefe mit einem pikanten Finish.

3. Pot‑Still‑Charakter: Anders als viele industrielle Rums besticht Masskara durch die handwerkliche Pot‑Still‑Destillation, die für komplexe Aromen sorgt.

Leckere Rezeptideen

1. Calamansi Fizz

• 50 ml Don Papa Masskara

• 20 ml frischer Limettensaft

• 15 ml Zuckersirup

• Soda auffüllen

• Eis & Minze

2. Spicy Honey Old Fashioned

• 60 ml Don Papa Masskara

• 1 TL Honigsirup

• 2 Spritzer Angostura Bitter

• Kurze Chilistreifen (Siling Labuyo)

• Orangenzeste

Essensempfehlungen