Inhalt: 0,7l

Mindesthaltbarkeit: 12/2036

Zusatzstoffe: enthält Zuckerkulör E150a und Sulfite

 

Appleton Estate 12 Years Rare Casks – Jamaikas Rum-Ikone mit Tiefe

Technische Daten im Überblick

• Herkunft: Nassau Valley, Jamaica

• Brennerei: Appleton Estate (seit 1749)

• Alkoholgehalt: 43 % Vol.

• Reifung: Minimum 12 Jahre in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern

• Destillation: Kombination aus Pot-Still (für intensive Aromen) und Column-Still (für feine Eleganz)

• Farbe: Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen

• Inhalt: 0,7 l

• Mindestalter: Alle Komponenten mindestens 12 Jahre alt

Aromaprofil – Vielschichtig & ausgewogen

• Nase: Noten von gerösteter Eiche, getrockneten Aprikosen, Orangen- und Grapefruitzesten, Vanille und Muskat

• Gaumen: Vollmundig, mit Aromen von dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee, Toffee, Zimt und einem Hauch reifer Banane

• Finish: Langanhaltend, elegant trocken mit feinen Holztanninen und dezenten Gewürznoten

Die tropische Lagerung beschleunigt die Aromenentwicklung und verleiht dem Rum seine intensive, aber ausgewogene Struktur. 

Was macht den Appleton Estate 12 Years so besonders? 

Authentische Jamaika-Tradition: Pot-Still-Destillation verleiht Kraft und Charakter.Echtes Altersversprechen: Kein Solera-System – jeder Tropfen lagert mindestens 12 Jahre.Master Blender Joy Spence: Weltweit erste weibliche Master Blenderin, bekannt für höchste Präzision.Regionale Einzigartigkeit: Zuckerrohr aus vulkanischen Böden des Nassau Valley sorgt für intensive Aromen.Vielseitigkeit: Ideal pur, auf Eis oder als Basis für anspruchsvolle Rum-Cocktails.

 

Cocktail-Ideen mit Appleton Estate 12 Years

1. Rum Old Fashioned

   • 5 cl Appleton Estate 12 Years

   • 1 Zuckerwürfel, 2 Dashes Angostura Bitters

   • Orangenzeste
     → Sanft verrühren, auf Eis servieren.

2. Jamaican Negroni

   • 3 cl Appleton Estate 12 Years

   • 3 cl roter Wermut

   • 3 cl Campari
     → Kurz rühren, mit Orangenscheibe garnieren.

3. Tropical Espresso Martini

   • 4 cl Appleton Estate 12 Years

   • 2 cl Espresso

   • 2 cl Kaffeelikör

   • 1 cl Zuckersirup
     → Kräftig schütteln, abseihen, mit Kaffeebohnen garnieren.

Kulinarische Begleiter – Foodpairing

• Dunkle Schokolade (70–85 % Kakao): Die Bitternoten heben die Fruchtnoten des Rums hervor.

• Gegrilltes Rindfleisch oder Lamm: Pfefferkruste oder würzige Marinade passen perfekt.

• Reife Käse (z. B. Cheddar, Comté, Manchego): Cremige Textur trifft auf das feine Aroma.

• Tropische Desserts: Ananas-Vanille-Tarte oder Kokos-Limetten-Curd ergänzen die Fruchtigkeit.

• Nüsse & Trockenfrüchte: Mandeln, Walnüsse und Aprikosen unterstreichen die Nougat- und Karamellnoten.