Big John Cuvée Reserve 2021, Scheiblhofer

Kategorie: Österreichischer Qualitäts-Rotwein, trocken

Barriqueausbau: 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques ausgebaut

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Inhalt: 0,75l

Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:

Das Weingut Scheiblhofer liegt in Andau, Burgenland und gehört zu den renommiertesten Betrieben Österreichs. Gegründet von Johann Scheiblhofer und weitergeführt von Erich Scheiblhofer, ist es bekannt für kräftige, fruchtbetonte Rotweine im Stil der Neuen Welt. Besonders berühmt ist die Cuvée "Big John". Auf rund 85 Hektar Rebfläche werden vor allem Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut. Nachhaltigkeit spielt eine große Rolle, unter anderem durch eine der größten privaten Photovoltaikanlagen des Burgenlands. Ergänzend betreibt die Familie ein exklusives Wellness-Resort für Weinliebhaber.

 

Außergewöhnlichkeit des Big John Reserve
Der Big John Reserve besticht durch seine außergewöhnliche Komplexität und den perfekten Spagat zwischen Tradition und moderner Vinifikation:

• Terroir und Rebsorten: Die Trauben profitieren vom einzigartigen pannonischen Klima und mineralischen Schotterböden des Burgenlands, was dem Wein eine intensive Fruchtkraft und feine Nuancen verleiht.
• Aromenvielfalt: Im Bouquet vereinen sich reife Beerenaromen mit dezenten Gewürz- und Eichenholztönen, die dem Wein eine beeindruckende Tiefe und einen langanhaltenden Abgang verleihen.
• Herstellung: Eine sorgfältige Vinifikation und die optimale Reifung, oft in Eichenfässern, sorgen für eine harmonische Struktur und eine elegante Balance zwischen Frische und Komplexität.

Speisenempfehlungen
Der vollmundige Charakter des Big John Reserve macht ihn zum idealen Begleiter zu verschiedenen Gerichten:

• Fleischgerichte: Rind-, Lamm- oder Wildgerichte, bei denen die kräftigen Aromen des Weins die intensiven Geschmäcker unterstreichen.
• Pasta & Schmorgerichte: Besonders zu Pasta mit würzigen Tomaten- oder Pilzsaucen, die die fruchtigen und würzigen Noten des Weins ergänzen.
• Käse: Gereifte Hartkäse oder würziger Blauschimmelkäse, deren Aromen im Zusammenspiel mit dem Wein eine harmonische Einheit bilden.

Höchste Auszeichnungen
Der Big John Reserve wurde in zahlreichen nationalen und internationalen Weinwettbewerben mehrfach ausgezeichnet.

Falstaff Winzer des Jahres 2021: 91 Punkte
• „Weingut des Jahres” 2017 & 2019
• Bester Familienbetrieb des Burgenlands (2017)
• Leitbetriebe Austria – Zertifizierung (2017)
• 10x Best Producer of the Year (AWC Vienna)
• Nachhaltigkeitszertifizierung
• 24 Bundessiege
• 26 Landessiege
• 261 AWC-Goldmedaillen

Zusammengefasst verkörpert der Big John Reserve nicht nur das charakteristische Terroir des Burgenlands, sondern auch die Innovationskraft und die Leidenschaft eines traditionsreichen Familienbetriebs – ein Wein, der mit seinen komplexen Aromen und hervorragenden Bewertungen sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.