Talò Fiano Puglia IGP 2022, Feudi di San Marzano

Aus 100% Fiano vinifiziert, besitzt dieser apulische Weißwein eine intensiv strohgelbe Farbe. Sein elegantes und komplexes Bouquet erinnert an reife Früchte, wie Birnen, Aprikosen und Zitrusfrüchte. Der Geschmack ist vollmundig, weich und ausgeglichen, mit würzigen Aromen.

Serviervorschlag: Ideal zu Fischgerichten oder Meeresfrüchten
Rebsorte: 100% Fiano
Serviertemperatur: 11.00 - 13.00 °C
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: ab jetzt
 lagerungsfähig bis (mind.): 2026

 

Das Weingut:
Im Jahre 1962 wurde Feudi di San Marzano in der Weinregion Salento als Projekt gegründet. Kontinuierliche Qualitätsverbesserungen im Weingarten und in der Einsatz modernster Kellertechnologie ließen das Gut zu einen der besten Adressen in ganz Apulien heranwachsen. Bereits 2006 wurde das Qualitätssicherungssystem des Unternehmens nach DIN ISO 1401 zertifiziert. Die hohe Qualität der Weine, insbesondere der SUD-Linie, wurde eindrucksvoll durch Luca Maroni bestätigt, indem er den Primitivo di Manduria „Sessantanni“ 2005 zum besten italienischen Rotwein 2009 kürte.

Speiseempfehlungen für Talo Fiano von Feudi di San Marzano
Der Talo Fiano ist ein eleganter Weißwein, der durch seine lebendige Frische, florale Nuancen und feine Zitrusnoten besticht. Er passt hervorragend zu leichten und mediterranen Gerichten, beispielsweise:

• Meeresfrüchte und Fisch: Gegrillter Fisch, Garnelen- oder Muschelgerichte sowie ein frischer Meeresfrüchtesalat
• Pasta und Risotto: Pasta mit Meeresfrüchten oder ein cremiges Risotto mit Zitrusakzenten
• Leichte Vorspeisen: Frische Salate mit Zitrusvinaigrette oder Antipasti-Platten
• Milde Käsevarianten: Frischer Ziegenkäse, Mozzarella oder Burrata, die die fruchtigen Aromen wunderbar ergänzen

Bewertungen
Kritiker und Weinliebhaber schätzen den Talo Fiano von Feudi di San Marzano für seine ausgeglichene Struktur und seine ansprechende Frische. Er erhält regelmäßig positive Fachbewertungen, die seine elegante Mineralität und den harmonischen Abgang hervorheben. Durchschnittlich liegt die Bewertung bei rund 90+ Punkten oder 4,2/5 Sternen – ein deutlicher Beleg für sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und seine Vielseitigkeit als Speisebegleiter.