Ribolla Rjgialla Col de Bliss Friuli Colli Orientali DOP 2021, La Tunella

Der La Tunella Col de Bliss ist eine meisterhafte Interpretation der autochthonen Rebsorte Ribolla Gialla aus den Colli Orientali del Friuli. Das einzigartige Terroir mit seinen „Ponca“-Böden aus Sandstein und Mergel, kombiniert mit dem Wechselspiel aus Alpenwinden und Adriabrise, verleiht diesem Wein seine unverwechselbare Eleganz.

Nach sorgfältiger Handlese in der dritten Septemberwoche werden die Trauben einer sanften Kaltmazeration unterzogen, schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern mit regelmäßiger Bâtonnage über 15 Monate, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche.

Im Glas schimmert er in intensivem Strohgelb mit goldgrünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Ananas, Passionsfrucht, Grapefruit und Akazienblüten, unterlegt von feiner Vanille und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance aus Frische, Salzigkeit und zarter Cremigkeit, die in ein langes, elegantes Finish übergeht