La Bella Estate Moscato Passito DOC 2015, Terre da Vino - Vite Colte

Nach der Fermation erfolgt ein neunmonatiger Ausbau in neuen Barriques. Körperreich und kristallin fließt der Passito langsam ins Glas. Im Bouquet zarte Noten von getrockneten Aprikosen und kleinen weißen Blüten. Am Gaumen intesiv, komplex mit Anklängen von kandierten Früchten und Vanille. Einfach nur zum Genießen.
Serviervorschlag: Ideal als Aperitif oder zu feinem Gebäck od. Desserts
Rebsorte: 100% Moscato
Serviertemperatur: 12.00 - 14.00 °C
Alkoholgehalt:  11,5 % vol.
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2025+

 

Das Weingut:
Der Betrieb Terre da Vino wurde 1980 mit dem Ziel gegründet, DOC und DOCG Qualitätsweine aus dem Piemont zu erzeugen. Dieser Weg beginnt im Weinberg mit den niedrig gehaltenen Erträgen, mit einem verminderten Einsatz chemischer Behandlung, sowie der Spätlese, die ein völliges Ausreifen der Trauben ermöglicht, und wird im Keller unter der Leitung erfahrener Önologen fortgesetzt. Seit 2000 ist der Betrieb in die neue Weinkellerei nach Barolo umgezogen, wo die bedeutende Weine im wunderschönen Verfeinerungssaal ausruhen, der 3000 Barriques aufnimmt.