Grauer Burgunder SL * ** tr. 2023, Alexander Laible

Rebsorte: 100% Grauburgunder

Serviertemperatur: 8.00 - 11.00 °C

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.,Restzucker 5.2 g/L, Säure 6,4

lagerungsfähig bis (mind.): 2027

Anbauland: Deutschland
Weinregion: Baden
Erzeuger: Weingut Alexander Laible, D-77770 Durbach
Kategorie: Weißwein
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Inhalt: 0.750l
Inhaltsstoffe: Sulfite

Von null auf 100! Eine sehr passende Beschreibung für Alexander Laible aus Durbach in der Ortenau. Mit seinem ersten Jahrgang 2007 hat er die Kritiker und Weinliebhaber in seinen Bann gezogen. Das Weingut liegt am Eingang des malerischen Durbacher Tales. Eine liebevoll restaurierte, historische Mühle rundet das Gesamtbild sehr eindrucksvoll ab. Etwa die Hälfte der 10 ha Rebfläche ist mit teils über 50 Jahre alten Rieslingstöcken bepflanzt. Der Rest setzt sich aus den Burgundersorten Chardonnay, Weiss-, Grau- und Spätburgunder zusammen. In den Weinbergen wird sehr viel Wert auf eine individuelle Arbeitsweise im Einklang mit der Natur gelegt. Ertragsreduzierung und Verzicht auf Pestizide versteht sich hierfür selbst. Die Qualitätsmerkmale der einzelnen Weine werden durch die Vergabe von Sternen gesetzt. Seien Sie gespannt auf charaktervolle, mineralische Weine mit Stil.

Bei internationalen Weinverkostungen erreichen seine vom Terroir geprägten, unverwechselbaren Rieslinge und Burgunder kontinuierlich Höchstbewertungen. Der „Mister White Wine“, repräsentiert mit seiner exzellenten Kollektion die Badische Weinkultur wie kein anderer.

 

Speisenempfehlungen:

• Fisch und Meeresfrüchte: Ideal zu leichten Fischgerichten wie Zander, Lachs oder Seezunge sowie zu Garnelen und Muscheln.

• Geflügel & Pasta: Passt hervorragend zu Geflügel in cremigen Saucen und zu Pastagerichten, die die fruchtige Frische des Weins unterstreichen.

• Salate & Vorspeisen: Perfekt als Begleiter zu frischen Salaten und delikaten Vorspeisen, die einen leichten, unaufdringlichen Geschmack verlangen.

Besonderheiten:

• Tradition und Handwerkskunst: Der Graue Burgunder SL wird aus sorgfältig ausgewählten, handverlesenen Trauben hergestellt und überzeugt durch traditionelle Vinifikation.

• Eleganz und Finesse: Mit Aromen von reifen Birnen, gelbem Apfel und feinen Nussnoten bietet er eine cremige Textur, eine ausgewogene Säure und einen langen, ausdrucksstarken Nachhall.

• Vielschichtiger Charakter: Dieser Wein besticht durch seine harmonische Komplexität und die einzigartige Verbindung von Frische und Intensität.

Auszeichnungen:

• Internationale Anerkennung: Der Graue Burgunder SL wurde mehrfach auf renommierten Weinwettbewerben ausgezeichnet und mit Medaillen für seine herausragende Qualität und Finesse geehrt.

• Expertenlob: Weinfachleute und Kritiker loben seinen unverwechselbaren Charakter und die gelungene Balance, was ihm einen festen Platz in der Spitzenklasse der Weißweine sichert.