Barbaresco Gaia Principe DOCG 2018 Roberto Sarotto, Piemont

Die Einzellage Gaia Principe liefert ausschließlich die Nebbiolo-Trauben für diesen granat- bis rubinroten Barbaresco. Achtzehn Monate in Eichenfässern und z. T. in zweitgenutzten Barriques gereift, verwöhnt er die Nase mit Aromen von Lakritze, Waldfrüchten, Veilchen, Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen mit einem nachhaltigen Finale reifer Früchte.

Serviervorschlag: Optimal zu herzhaften Fleischgerichten
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Serviertemperatur: 16.00  - 18.00°C
Alkoholgehalt: 16,0% vol.
Schon trinkbar: gut
vorher öffnen: 1 Stunde
optimal trinkreif: ab jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2028

 

Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:
Dieses traditionelle Weingut ist bereits vor 200 Jahren in der Nähe von Barbaresco gegründet worden. In den ersten jahren spezialisierte man sich auf die Produktion von Dolcetto u. lieferte zu Beginn des 19. Jahrhunderts sogar bis nach England. Heute Steht der Name Roberto Sarotto für Barolo und Barbaresco der absoluten Spitzenklasse.