Aceto Balsamico di Moderna IGP Bronze, Acetaia Bellei

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Artikelnummer: 81645
 Balsamico-Essig Bronze aus der Umgebung von Mondena vom Familienunternehmen Bellei reit 5 Jahre in kleinen Holzfässern
6,10 €
Preis pro Liter : 24,40 €
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Beschreibung

Der Balsamico Essig "Bronze" ist die Basisversion der Esssige bei Bellei. Das Verhältnis zwischen eingekochtem Most (aus einheimischen Rebsorten) und Essig beträgt 2/3 zu 1/3. Die Lagerung erfolgt traditionnel in alten Holzfässern mit regelmässigem Umfüllen in halbvolle kleinere Fässer für mindesten 60 Tage.

Der Balsamico-Bronze eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten und Gemüsegerichten.

Aus einer überschaubaren "Balsamico-Werksatt" aus dem 19. Jahrhundert wurde eine Edel-Schmiede für Balsamico-Essig von Weltruf. Das Essig-Lager umfaßt heute ca. 3000 Fässer mit den edelsten Balsamico-Essigen von ganz Italien.

Säure: 6 °

Anbauland: Italien
Hersteller Acetaia Bellei Luigi e Figli SRL Via Carlo Testa, 3/B 41030 Bomporto Italien
 
 
Inhaltsstoffe: Weinessig, Traubenmost gekocht, Sulfite
Inhalt: 250 ml
 
 
 
Mindesthaltbarkeit: 31/01/29
 
je 100ml
Brennwert 752kJ / 180kcal
Fett 0g
davon:  
- gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 65,0g
davon:  
Zucker 40,0g
Eiweiß 0,3g
Salz 0,7g